Что такое гидропоника

Гидропоника (в переводе, близком к дословному – «рабочий водный раствор») – метод выращивания растений в теплицах без почвы. Только корни растений погружены в содержащую питательные вещества воду. Семена высаживают в специальную беспочвенную среду, в частности, мелкий гравий, вермикулит, и через 2 недели, когда корневая система становится развитой и крепкой, рассада переносится в лотки с проточной водой (система NFT – Nutrient Film Technique) или многоместные пенопластовые поплавки, определенным образом расположенные в большой мелкой ванне с медленно движущейся водой (система RFS – Rotating Field System), где растения растут до готовности, после чего собираются, упаковываются и отправляются в торговую сеть.

Основным преимуществом гидропоники по сравнению с обычным полевым сельскохозяйственным производством является непрерывный жесткий контроль над всеми параметрами, обеспечивающими оптимальный жизненный цикл растений: количество и состав питательных веществ, температура воды и воздуха, освещенность вообще и солнечная радиация в частности и т.д. К минимуму сводится влияние вредных факторов: погодные условия, сезонность, вредители.

Климат в теплице регулируется в соответствии с требованиями конкретных растений. Вода и воздух фильтруются, их качество является контролируемым управляемым параметром.

В гидропонике вода служит как средой обитания растений, так и питательным раствором, обеспечивая выращиваемые культуры всеми минералами и питательными веществами, в которых они нуждаются. У растений нет необходимости тратить энергию на то, чтобы «дотянуться» корневой системой до воды и питательных веществ, как это имеет место при выращивании в грунте. Поэтому растения вкладывают весь свой потенциал в коммерческий (с точки зрения производителя и потребителя) рост. Они вырастают большими, здоровыми, красивыми и вкусными.

Водосбережение

Гидропоника позволяет экономить 75-90% воды в сравнении с традиционным сельскохозяйственным производством. В гидропонике отсутствуют причины для перерасхода воды, неизбежные в традиционном почвенном сельском хозяйстве: испарение (особенно при высоких температурах), инфильтрация, потери воды из-за глубокого расположения корней растений. В гидропонной теплице вода существует и функционирует в замкнутом цикле: она участвует в производственном процессе, затем фильтруется, обрабатывается и возвращается в систему.

Оптимизация использования земли

Гидропоника обеспечивает более высокую урожайность на ограниченных площадях по сравнению с традиционным сельским хозяйством, что является главным преимуществом в тех регионах, где плодородной земли не хватает.

При развитом гидропонном сельхозпроизводстве напрашивается оптимизация – часть сельскохозяйственных культур, пригодных для этой цели, перемещаются в теплицы, а освободившиеся земельные площади отдаются под культуры, которые не подходят для гидропоники, например, корнеплоды и зерновые.

Экологические аспекты гидропоники

Определение точного количества питательных веществ является одной из основных проблем в традиционном сельском хозяйстве. Это связано с тем, что в природной почве изначально присутствуют некоторые питательные вещества, и задача фермера – довести их количество до нужного уровня, если это необходимо, и добавить те, которые отсутствуют. Но уровни питательных веществ в почве различны и трудноизмеримы, что приводит к избыточному или недостаточному питанию растений. Недостаточное питание не представляет угрозы для окружающей среды, но уменьшает урожайность и снижает качество сельхозпродукции. Избыточное питание влечет за собой серьезные экологические последствия. Не воспринятые растениями избыточные химические соединения являются причиной засоления почвы, они просачиваются в подземные воды и нарушают экологический баланс в почве и водных источниках. В результате вода и почва становятся не пригодными для сельскохозяйственной деятельности. Гидропонная же технология выращивания предполагает точное (без избытка) дозирование питательных веществ, предотвращая тем самым загрязнение почвы и воды.

Всё это – гидропоника.